Crepes Brasileiros: Receita Fácil e Deliciosa
Crepes finos e saborosos, perfeitos para um café da manhã especial ou um lanche da tarde. A massa é leve e fácil de preparar, garantindo um resultado impecável.
Ingredientes
- 250 ml de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 12 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 3 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente com um batedor manual, até incorporar completamente.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma massa lisa e sem grumos.
- 4
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
- 5
Após o descanso, misture novamente a massa levemente.
- 6
Aqueça uma frigideira antiaderente (18 cm de diâmetro) em fogo médio. Pincele com manteiga derretida.
- 7
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente, girando-a rapidamente para espalhar a massa finamente por toda a superfície.
- 8
Cozinhe por aproximadamente 1 minuto, ou até a base dourar e as bordas começarem a se soltar.
- 9
Vire o crepe com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
- 10
Repita o processo até acabar a massa, pincelando a frigideira com manteiga a cada crepe para evitar que grude.
- 11
Sirva os crepes imediatamente, acompanhados de seus recheios favoritos.