Crepe suiço Ricardo Ribeiro ( igualzinho de feira)
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Crepe suíço gourmet, com sabor marcante de queijo e presunto: a experiência incrível da feira agora na sua cozinha. Uma combinação surpreendente que vale muito a pena.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 unidades de ovos
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de queijo muçarela
- 150 gramas de presunto
- para untar a frigideira de manteiga
- a gosto de molho de tomate
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga.
- 3
Despeje uma concha da massa na frigideira, espalhando uniformemente para formar um crepe fino.
- 4
Quando as bordas começarem a soltar, coloque o queijo muçarela e o presunto sobre metade do crepe.
- 5
Dobre o crepe ao meio, cobrindo o recheio, e deixe na frigideira por mais alguns minutos até o queijo derreter.
- 6
Retire da frigideira, coloque em um prato e regue com molho de tomate a gosto. Sirva quente.