Cremoso Purê de Batata Doce
Um purê de batata doce cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes assadas ou como um prato principal leve e nutritivo. A receita leva cebola, alho e ervas frescas para um toque especial de sabor. Ideal para um jantar em família!
Ingredientes
- 4 unidades (aproximadamente 800g) de Batatas doces médias
- 1 unidade (picada) de Cebola média
- 2 dentes (picados) de Alho
- 1 colher de sopa de Margarina
- o quanto baste de Leite
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa (picada) de Salsinha fresca
- 1 colher de sopa (picada) de Cebolinha fresca
- 1 sachê (a gosto) de Tempero pronto
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas doces em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (aproximadamente 20-25 minutos).
- 2
Escorra bem as batatas e reserve.
- 3
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até a cebola ficar translúcida (aproximadamente 5 minutos).
- 4
Amasse bem as batatas ainda quentes com um garfo ou passe-as por um espremedor de batatas.
- 5
Adicione as batatas amassadas à panela com a cebola e o alho. Misture bem.
- 6
Incorpore o tempero pronto, a salsinha, a cebolinha e o sal. Mexa delicadamente.
- 7
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até alcançar a consistência desejada. Ajuste o sal se necessário.
- 8
Sirva quente.