Cremoso Purê de Batata-Baroa
Um purê de batata-baroa cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um prato principal leve e reconfortante. Sua textura macia e sabor delicado vão te surpreender!
Ingredientes
- 1 kg de Batata-baroa
- 1 ½ xícaras de Leite integral
- 2 colheres (sopa) rasas de Margarina
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque as batatas-baroa e lave-as bem.
- 2
Corte as batatas-baroa em pedaços grandes.
- 3
Cozinhe as batatas-baroa em uma panela com água e sal suficiente para cobri-las, até que estejam macias (aproximadamente 25-30 minutos).
- 4
Escorra bem as batatas-baroa cozidas.
- 5
Ainda quentes, amasse as batatas-baroa com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas.
- 6
Adicione a margarina e o leite, misturando bem até obter um purê cremoso.
- 7
Caso deseje um purê mais líquido, adicione mais leite aos poucos, mexendo sempre.
- 8
Sirva imediatamente.