Cremoso Purê de Abóbora Cabotiá
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Um purê de abóbora cremoso e saboroso, perfeito para um jantar especial ou um acompanhamento delicioso. A combinação da abóbora cabotiá com requeijão proporciona uma textura única e um sabor inigualável. Experimente!
Ingredientes
- 500g, cortada em cubos médios de Abóbora cabotiá
- 1/2 unidade, picada de Cebola
- 1 dente, amassado de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 xícara (chá) de Requeijão cremoso
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto, picada de Cebolinha
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida.
- 2
Adicione a abóbora, a salsinha, a cebolinha e o sal. Misture bem.
- 3
Cubra com a água, tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a abóbora ficar macia (cerca de 20 minutos).
- 4
Desligue o fogo e, aos poucos, adicione o requeijão, mexendo delicadamente até obter um purê cremoso.
- 5
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.