Cremoso de Feijão Verde com Queijo, para acompanhar Cachaça
Um tira-gosto cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar aquela cachaça gelada. O feijão verde macio se mistura com o queijo e o toque de temperos, criando uma experiência inesquecível. Ideal para reuniões com amigos e família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o feijão verde e cozinhe-o em panela de pressão com 1/2 xícara de água ou caldo de legumes e os temperos prontos (se usar) por 25 minutos após iniciar a pressão.
- 2
Enquanto isso, pique finamente a cebola e o alho.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios e dourados.
- 4
Após o cozimento, escorra o feijão verde, reservando um pouco do caldo do cozimento.
- 5
Adicione o feijão cozido à panela com o refogado de cebola e alho.
- 6
Misture o requeijão, o creme de leite, o leite e o coentro. Se a mistura ficar muito seca, adicione um pouco do caldo reservado do feijão.
- 7
Corte o queijo em cubos pequenos e adicione à panela.
- 8
Mexa delicadamente até o queijo derreter e a mistura ficar cremosa. Ajuste o sal se necessário.
- 9
Sirva quente ou morno como acompanhamento para cachaça.