Cremosa Sopa de Siri
Uma sopa cremosa e saborosa, perfeita para um jantar especial. O sabor delicado do siri se harmoniza com os tomates e o toque levemente apimentado. Uma receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 8 unidades, cortados ao meio de Siris
- 2 unidades, picadas de Cebola
- 4 dentes, picados de Alho
- 4 unidades, picados de Tomates
- 1 unidade, picado de Pimentão
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Sal
- 200 ml de Molho de tomate
- 6 colheres de sopa de Farinha de mandioca
- 1 litro de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione a água, os siris e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- 3
Incorpore os tomates e o pimentão. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o molho de tomate e misture bem.
- 5
Em um copo, dissolva a farinha de mandioca em um pouco de água fria. Adicione essa mistura à sopa, mexendo continuamente até engrossar.
- 6
Desligue o fogo e finalize com o cheiro-verde picado. Sirva quente.