Cremosa Sopa de Mandioquinha com Carne Seca
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para os dias mais frios. A mandioquinha cremosa se harmoniza perfeitamente com o sabor intenso da carne seca, criando um prato brasileiro cheio de afeto.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as mandioquinhas até ficarem macias. Descasque e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a carne seca desfiada e refogue por 5 minutos, até dourar levemente.
- 3
Acrescente a cebola e o alho picados. Refogue por mais 3 minutos, até a cebola ficar translúcida.
- 4
No liquidificador, bata as mandioquinhas cozidas com o leite até obter um creme homogêneo.
- 5
Adicione o creme de mandioquinha à panela com a carne seca e os legumes. Misture bem.
- 6
Adicione o tomate picado e a cebolinha. Cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer.
- 7
Sirva quente.