Creme Delicioso de Casca de Bacuri
Um doce cremoso e surpreendente feito com a casca do bacuri. Uma receita simples que revela o sabor único dessa fruta amazônica. Perfeita para um lanche ou sobremesa refrescante.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 4 colheres (sopa) de Polpa de casca de bacuri
- 1 lata de Leite condensado
- 1/2 lata de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as cascas de bacuri.
- 2
Cozinhe as cascas em 1,5 litro de água em uma panela velha (a resina gruda e pode danificar a panela). Cozinhe por 30 a 40 minutos, ou até que estejam macias.
- 3
Escorra as cascas e deixe esfriar completamente.
- 4
Com uma colher, retire cuidadosamente a polpa da casca, evitando raspar para não amargar o creme.
- 5
Bata no liquidificador a polpa da casca, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo e cremoso.
- 6
Caso a mistura fique muito espessa, adicione um pouco de leite para ajustar a consistência.
- 7
Decore com pedaços de bacuri fresco.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir ou congele para consumo posterior.