Creme de Pêssego com Suspiro
Um creme de pêssego cremoso e delicado, coberto por um leve suspiro. Uma sobremesa perfeita para um dia quente ou uma ocasião especial. A combinação do doce do pêssego com o suspiro é irresistível!
Ingredientes
- 1 lata (820g) de Pêssegos em calda
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 4 unidades de Gemas
- 4 unidades de Claras
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Corte os pêssegos em calda em fatias pequenas e reserve.
- 2
No liquidificador, bata a calda dos pêssegos, o leite condensado, as gemas e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma panela, leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 10-15 minutos).
- 4
Em um refratário, disponha as fatias de pêssego reservadas.
- 5
Despeje o creme sobre os pêssegos.
- 6
Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve com o açúcar até formar picos firmes.
- 7
Misture delicadamente o suspiro ao creme de leite.
- 8
Cubra o creme de pêssego com a mistura de creme de leite e suspiro.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.