Creme de Morango com Suspiro
Um doce delicado e saboroso! Creme de morango cremoso coberto por um leve suspiro, perfeito para um final de tarde especial. A combinação do morango fresco com o toque adocicado do suspiro é irresistível.
Ingredientes
- 500g (1 caixa grande) de Morangos frescos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1/2 lata (197g) de Leite
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 unidades de Gemas
- 2 unidades de Claras
- 1 colher (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe os morangos, reservando alguns para decorar.
- 2
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente. (Aproximadamente 10 minutos).
- 4
Adicione algumas gotinhas de essência de morango (opcional).
- 5
Despeje o creme sobre os morangos picados em uma travessa.
- 6
Bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme.
- 7
Cubra o creme de morango com o suspiro.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 10 minutos, ou até o suspiro dourar levemente.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.