Creme de Morango com Geleia de Guaraná
Um doce cremoso e refrescante, que combina a doçura do morango com o toque divertido do guaraná. Camadas de creme, claras em neve e geleia de guaraná formam um visual tricolor irresistível. Perfeito para um dia quente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme espesso, como um mingau (cerca de 10 minutos).
- 3
Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar completamente.
- 4
Enquanto isso, bata as claras em neve firme, sem deixar que as pontas fiquem ressecadas. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
- 5
Dissolva a gelatina na água quente e misture com o guaraná gelado.
- 6
Incorpore delicadamente a geleia de guaraná às claras em neve batidas, misturando com movimentos suaves.
- 7
Espalhe a mistura de claras e guaraná sobre o creme frio.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
- 9
Sirva gelado e aprecie a textura e os sabores que se harmonizam.