Creme de Milho Verde com Canela

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as espigas de milho verde e retire os grãos com uma faca afiada.

2. 2

   Bata os grãos de milho no liquidificador com 200 ml de leite até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Coe a mistura em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.

4. 4

   Em um refratário fundo, misture o purê de milho coado com o restante do leite (400ml), o açúcar e a manteiga.

5. 5

   Leve ao microondas em potência alta por 12 a 15 minutos, mexendo a cada 3 minutos, até obter um creme espesso.

6. 6

   Despeje o creme em outro refratário, polvilhe com canela em pó a gosto e deixe esfriar.

7. 7

   Após esfriar completamente, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.