Creme de Milho cremoso com Requeijão
Um creme de milho cremoso e saboroso, com o toque especial do requeijão. Prato simples e perfeito para um jantar aconchegante ou um almoço em família. Ideal para os dias mais frios!
Ingredientes
- 2 latas (de 200g cada) de Milho verde em conserva
- 3 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 2 cubos de Caldo de carne em cubos
- a gosto de Cheiro verde picado
- 1 copo (200ml) de Requeijão cremoso
- 1 copo (200ml) de Leite
- da conserva do milho de Água
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o milho com a água da conserva até obter um creme homogêneo. Reserve uma pequena porção do milho em grãos para decorar.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente a farinha de trigo e mexa sem parar até formar um roux claro (uma pasta homogênea).
- 3
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Em seguida, adicione o creme de milho batido e os cubos de caldo de carne.
- 4
Misture bem até o caldo dissolver completamente e o creme engrossar levemente. Reduza o fogo para baixo.
- 5
Incorpore o requeijão, mexendo delicadamente até derreter e incorporar ao creme. Deixe ferver por alguns minutos.
- 6
Desligue o fogo, adicione o cheiro verde picado e misture. Sirva quente, decorado com os grãos de milho reservados.