Creme de Manga com Calda de Manga
Um doce cremoso e refrescante, perfeito para os dias quentes! A combinação da manga suculenta com o creme leve e a calda espessa é irresistível. Uma sobremesa simples e elegante.
Ingredientes
- 300 ml de Suco de manga
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 3 unidades (aproximadamente 1 kg) de Manga
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Dissolva o amido de milho em 50 ml do suco de manga em uma panela pequena.
- 2
Adicione o restante do suco de manga e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar (cerca de 3 a 5 minutos).
- 3
Retire do fogo e reserve a calda para esfriar completamente. Descasque e corte uma manga em cubos e misture-a à calda fria.
- 4
Reserve a calda com a manga na geladeira.
- 5
Descasque e corte as duas mangas restantes em pedaços.
- 6
No liquidificador, bata as mangas picadas com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 7
Despeje o creme em uma vasilha de vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 8
Na hora de servir, despeje a calda de manga reservada sobre o creme.