Creme de mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca em água fervente até que fique bem macia, cerca de 20 minutos.

2. 2

   Escorra a mandioca e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione a mandioca cozida e misture bem.

5. 5

   Acrescente o leite e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.

7. 7

   Volte o creme à panela, adicione o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto, e aqueça sem deixar ferver.

8. 8

   Finalize com salsinha picada antes de servir.