Creme de Lula ao Molho de Tomate em Pão Italiano
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Um delicioso creme de lula, levemente apimentado, servido em um pão italiano crocante. Uma combinação perfeita de sabores do mar com o toque caseiro do pão. Ideal para um jantar romântico ou um almoço especial.
Ingredientes
- 1 unidade de Pão italiano filão
- 4 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de Catchup
- 1 tablete de Caldo de peixe em tablete
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 500g de Anéis de lula
- 2 colheres (sopa) de Cheiro-verde picado
- a gosto de Sal
- 500ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Corte o pão italiano ao meio no sentido do comprimento, remova o miolo e pique-o em pedaços bem pequenos. Reserve.
- 2
Aqueça o azeite de oliva em uma panela média. Adicione o catchup, o caldo de peixe dissolvido em água quente, o leite e 500ml de água. Deixe ferver.
- 3
Assim que começar a ferver, adicione os anéis de lula. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 4 minutos, ou até as lulas ficarem macias, mexendo ocasionalmente.
- 4
Misture o miolo de pão reservado, o cheiro-verde picado e tempere com sal a gosto. Retire do fogo.
- 5
Recheie as metades do pão italiano com o creme de lula e sirva imediatamente.