Creme de Limão com Wafer
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Delicioso creme de limão com suave toque de baunilha, finalizado com crocantes wafers de chocolate. Uma sobremesa refrescante e fácil de preparar, ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1/4 xícara (chá) de Suco de limão
- 2 caixas de Biscoitos tipo wafer cobertos com chocolate
- a gosto de Raspas de limão
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.
- 2
Adicione o açúcar e as gemas, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- 3
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e ferver. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos após levantar fervura.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 5
Adicione o creme de leite e o suco de limão, misturando delicadamente.
- 6
Incorpore as raspas de limão.
- 7
Em uma taça grande, intercale camadas do creme e dos biscoitos wafer quebrados grosseiramente.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.