Creme de Leite de Soja com Morango
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Um creme leve e saboroso, perfeito para um dia quente! A combinação do leite de soja com o morango cria uma sobremesa refrescante e deliciosa, ideal para o final de tarde.
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 3 xícaras (chá) de Leite de soja
- 1 xícara (chá) de Leite condensado de soja
- 1 pacote (12g) de Gelatina sabor morango
- 9 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 caixa (aproximadamente 250g) de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite de soja, o leite condensado de soja, o amido de milho e as 3 gemas.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 10-12 minutos).
- 3
Enquanto isso, dissolva a gelatina na água fervente, conforme instruções da embalagem.
- 4
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme.
- 5
Despeje o creme de leite de soja em um refratário.
- 6
Misture delicadamente a gelatina dissolvida ao suspiro.
- 7
Espalhe o suspiro sobre o creme de leite de soja.
- 8
Decore com os morangos frescos picados.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.