Creme de Leite de Soja com Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite de soja, o leite condensado de soja, o amido de milho e as 3 gemas.

2. 2

   Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até o creme engrossar (cerca de 10-12 minutos).

3. 3

   Enquanto isso, dissolva a gelatina na água fervente, conforme instruções da embalagem.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro firme.

5. 5

   Despeje o creme de leite de soja em um refratário.

6. 6

   Misture delicadamente a gelatina dissolvida ao suspiro.

7. 7

   Espalhe o suspiro sobre o creme de leite de soja.

8. 8

   Decore com os morangos frescos picados.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.