Creme de Leite Condensado para Recheio de Bolo
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Creme de leite condensado incrivelmente cremoso e saboroso, perfeito para rechear e cobrir bolos. Fácil de fazer e com um toque especial de açúcar e amido de milho. Experimente!
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 4 colheres (sopa) de Amido de milho
- 5 colheres (sopa) (opcional) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho.
- 2
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Cubra com filme plástico, encostando-o na superfície do creme para evitar que forme película.
- 5
Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas.
- 6
Após gelar, bata o creme com um fouet ou batedeira até ficar homogêneo e cremoso.
- 7
Adicione o creme de leite aos poucos, batendo até incorporar completamente (opcional).
- 8
Utilize como recheio de bolo. Caso deseje, utilize a mesma receita para fazer a cobertura, finalizando com coco ralado a gosto.