Creme de Leite Condensado com Claras em Neve
Um doce cremoso e leve, com a textura perfeita das claras em neve contrastando com a riqueza do creme de leite condensado. Uma sobremesa fácil e deliciosa para encantar seus convidados.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com 2 colheres (sopa) de açúcar e uma pitada de sal até obter picos firmes. Reserve.
- 2
Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e as gemas. Adicione o restante do açúcar e uma pitada de sal.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite frio e continue mexendo até obter um creme consistente.
- 4
Caramelize uma forma refratária (opcional). Despeje o creme na forma caramelizada.
- 5
Espalhe as claras em neve reservadas sobre o creme. Polvilhe com canela em pó.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
