Creme de Galinha Cremoso
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Um creme de galinha cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante. Feito com ingredientes frescos e um toque especial de sabor, esta receita é sucesso garantido!
Ingredientes
- 1 kg de Frango
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 latas (400g) de Milho verde
- 1 unidade grande (cerca de 200g) de Cebola
- 1 unidade média de Pimentão
- a gosto de Coentro ou cheiro-verde
- 3 dentes grandes de Alho
- 2 tabletes de Caldo de galinha
- 1 unidade de Limão
- 1 litro de Água
- 500 ml de Leite
- o quanto baste de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Colorau
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Corte o frango em pedaços de tamanho médio.
- 2
Lave o frango com o suco de limão e deixe descansar por 15 minutos.
- 3
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, colorau, alho picado e coentro ou cheiro-verde a gosto.
- 4
Em uma panela de pressão, refogue o frango com a cebola e o pimentão picados até dourar levemente.
- 5
Adicione a água, tampe a panela e cozinhe em pressão por 20 minutos após iniciar a pressão.
- 6
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7
Retire o frango da panela e desfie-o, reservando o caldo.
- 8
Em um liquidificador, bata o caldo do cozimento do frango com o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
- 9
Em uma panela, misture o creme de leite, o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, o milho verde e o frango desfiado.
- 10
Leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo sempre até engrossar e ferver por 5 minutos.
- 11
Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário.
- 12
Sirva quente.