Creme de Frango Cremoso

Modo de Preparo

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   1. Cozinhe o frango em uma panela com água suficiente para cobri-lo, adicionando o tomate picado, a cebola picada, o alho picado, o cheiro-verde picado, a pimenta de cheiro picada e sal a gosto. Cozinhe até ficar macio (aproximadamente 45 minutos).

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   2. Retire o frango da panela e reserve o caldo. Desfie o frango e reserve.

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   3. Em um liquidificador, bata o caldo do frango com mais um pouco de sal a gosto.

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   4. Em outro liquidificador, bata o leite com a farinha de trigo e metade do creme de leite até obter um creme homogêneo.

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   5. Em uma panela grande, despeje o caldo de frango batido e leve ao fogo médio. Adicione o creme de leite com farinha, mexendo sempre para engrossar.

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   6. Quando o creme engrossar, adicione o frango desfiado, o milho, os champignon picados, o restante do creme de leite e o pimentão picado. Mexa bem.

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   7. Acerte o sal e sirva acompanhado de arroz branco.