Creme de Feijão com Calabresa
Um creme de feijão cremoso e saboroso, com o toque defumado da calabresa. Perfeito para um almoço ou jantar rápido e reconfortante, acompanhado de pãozinho quentinho.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Linguiça Calabresa
- 3 xícaras (chá) de Feijão cozido
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 xícara (chá) de Água
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- 1 tablete de Caldo de carne ou costela
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o feijão cozido com a água até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2
Em uma panela, corte a linguiça calabresa em cubos e frite no azeite até dourar.
- 3
Adicione a cebola picada e o alho picado à panela com a linguiça, mexendo até dourar levemente.
- 4
Despeje o creme de feijão batido na panela, adicione o tablete de caldo de carne ou costela e a salsinha. Mexa bem.
- 5
Deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o creme engrossar e apurar o sabor.
- 6
Sirva quente, acompanhado de fatias de pão.