Creme de Damasco com Iogurte e Amêndoas
Um creme leve e refrescante, perfeito para um final de tarde ou sobremesa. O sabor delicado do damasco se harmoniza com o iogurte natural e o toque crocante das amêndoas.
Ingredientes
- 400 gramas de Damasco em calda
- 1 colher (sopa) de Licor de Cereja (Cherry Brandy)
- 2 potes (de 170g cada) de Iogurte Natural
- 2 colheres (sopa) de Amêndoas laminadas
Modo de Preparo
- 1
Escorra bem a calda dos damascos.
- 2
Em um processador ou liquidificador, bata os damascos com o licor de cereja até obter um purê homogêneo.
- 3
Em quatro taças ou pratos de sobremesa, distribua o purê de damasco e o iogurte natural peneirado em camadas alternadas, utilizando colheres para criar um efeito marmorizado.
- 4
Em uma frigideira pequena, toste levemente as amêndoas laminadas até que fiquem levemente douradas. Cuidado para não queimar.
- 5
Deixe as amêndoas esfriarem um pouco e, em seguida, salpique sobre o creme em cada taça.
- 6
Leve à geladeira por, pelo menos, 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.