Creme de Chocolate e Castanha com Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva o amido de milho em 1 lata de leite. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o restante do leite (1 lata).

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um creme branco.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Incorpore o creme de leite ao creme branco, misturando delicadamente.

6. 6

   Separe 1/3 do creme e reserve.

7. 7

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e misture ao restante do creme, formando um creme escuro.

8. 8

   Em um refratário, coloque metade do creme de chocolate. Leve ao congelador por 20 minutos.

9. 9

   Retire do congelador e espalhe o creme branco reservado por cima.

10. 10

    Salpique com a castanha-de-caju picada.

11. 11

    Volte ao congelador por 10 minutos.

12. 12

    Retire e cubra com o restante do creme de chocolate.

13. 13

    Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas e espalhe por cima da torta.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.