Creme de Cenoura e Batata
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Um creme nutritivo e saboroso, perfeito para aquecer os dias frios. Feito com cenouras e batatas, é uma opção saudável e reconfortante para toda a família.
Ingredientes
- 8 unidades de Cenouras médias
- 2 unidades de Batatas médias
- 1 unidade de Cebola pequena
- 1 unidade de Dente de alho
- 2 unidades de Caldo de galinha
- a gosto de Óleo
- a gosto de Cheiro verde
- 1,5 litros de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e o alho espremido, e refogue até que fiquem dourados.
- 3
Incorpore as cenouras e as batatas, previamente descascadas e cortadas em cubos pequenos.
- 4
Adicione 1,5 litros de água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 5
Desligue o fogo e, utilizando um liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
- 6
Retorne o creme à panela, adicione os cubos de caldo de galinha e o cheiro verde a gosto.
- 7
Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o creme engrosse.
- 8
Prove e ajuste o sal, se necessário, e sirva com torradinhas.