Creme de Baunilha: Doce de Leite Cremoso
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Um creme de leite cremoso e saboroso, perfeito para o seu café da tarde ou sobremesa. Deliciosamente suave e com o toque mágico da baunilha. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 500 ml de Leite
- 5 unidades de Gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 125 gramas de Açúcar
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- a gosto de Essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture 100 ml de leite frio, o amido de milho, as gemas peneiradas e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma panela, leve ao fogo baixo os 400 ml de leite restantes. Mexa ocasionalmente até aquecer.
- 3
Adicione o creme de gemas ao leite quente, mexendo sem parar com um fouet para evitar grumos. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 5 minutos.
- 4
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem.
- 5
Despeje o creme em uma tigela e cubra com filme plástico, encostando-o na superfície para evitar que forme película.
- 6
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Antes de servir, misture delicadamente o creme de leite.
- 7
Sirva gelado.