Creme de Baunilha com Geleia de Morango
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Um clássico de sobremesa brasileira, com a cremosidade do creme de baunilha e o frescor da geleia de morango. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar especial ou um encontro com amigos.
Ingredientes
- 1 litro de Leite
- 5 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 caixas (17g cada) de Gelatina sabor morango
- 350ml de Água quente
- 350ml de Água fria
- a gosto, para decorar de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite, a maisena e o leite condensado.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e formar um mingau consistente (cerca de 8 a 10 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Misture bem até incorporar completamente.
- 4
Despeje o creme em um refratário médio e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente.
- 5
Enquanto isso, prepare a gelatina de morango: dissolva o conteúdo das duas caixas de gelatina em 350ml de água quente, mexendo até dissolver completamente.
- 6
Adicione 350ml de água fria e misture bem até obter uma consistência homogênea.
- 7
Com cuidado, despeje a gelatina de morango sobre o creme de baunilha já frio.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.
- 9
Antes de servir, decore com morangos frescos cortados.