Creme de Arroz Doce Cremoso
Um creme de arroz doce cremoso e perfumado, ideal para um final de tarde especial. A combinação perfeita de leite, açúcar e especiarias resulta em uma sobremesa irresistível, tanto quente quanto fria.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Arroz
- 3 xícaras (chá) de Água
- 500ml de Leite
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 2 unidades de Gemas de ovo
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- a gosto de Cravo-da-índia
- a gosto de Raspas de limão siciliano
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, misture o arroz, a água, o leite, o açúcar e as gemas.
- 2
Feche a panela, leve ao fogo alto e, assim que começar a pressão, abaixe o fogo para mínimo e cozinhe por 8 minutos.
- 3
Retire a panela do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 4
Abra a panela e misture delicadamente o leite condensado, os cravos e as raspas de limão.
- 5
Cozinhe, sem pressão, por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grude no fundo.
- 6
Sirva quente ou gelado.