Creme de Abóbora com Frango
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Um creme aveludado de abóbora, combinado com o sabor delicado do frango, criando um prato reconfortante e cheio de sabor. Perfeito para um jantar em família ou uma refeição especial.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Abóbora
- 1 kg de Peito de frango
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 1 colher de sopa de Colorau
- 1 unidade média, picada de Cebola
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- 2 colheres de sopa de Óleo
- o suficiente para cozinhar a abóbora de Água
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque a abóbora e corte-a em cubos médios.
- 2
Cozinhe os cubos de abóbora em uma panela com água e 1 cubo de caldo de galinha até ficar macia (aproximadamente 20 minutos). Reserve.
- 3
Em outra panela, aqueça o óleo e doure a cebola picada.
- 4
Adicione o frango cortado em cubos pequenos, o colorau, o sal e o outro cubo de caldo de galinha. Cozinhe até o frango estar cozido e desfiado (aproximadamente 25 minutos).
- 5
Amasse bem a abóbora cozida com um garfo ou passe no processador até obter um purê cremoso.
- 6
Misture o purê de abóbora com o frango cozido. Deixe ferver por alguns minutos.
- 7
Adicione o creme de leite, misture delicadamente e retire do fogo imediatamente. Não deixe ferver após adicionar o creme de leite.
- 8
Por fim, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
- 9
Sirva o creme de abóbora com frango acompanhado de arroz branco, batata palha e salada verde.