Creme de abóbora
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Creme de abóbora: um abraço quente em forma de sopa, feito com muito amor para a sua família. Momentos especiais merecem um sabor inesquecível, e este creme vai aquecer seus corações e paladares.
Ingredientes
- 500 gramas de abóbora cabotiá
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para decorar de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte a abóbora em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até que fiquem dourados.
- 3
Adicione os cubos de abóbora e refogue por alguns minutos.
- 4
Despeje o caldo de legumes na panela e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
- 5
Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme liso.
- 6
Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta-do-reino, e aqueça novamente.
- 7
Sirva quente, decorado com salsinha picada.