Creme Cozido com Morangos e Calda Deliciosa
Um creme de leite cremoso e delicado, perfumado com baunilha e canela, finalizado com uma irresistível calda de morangos frescos. Uma sobremesa leve e sofisticada, perfeita para encantar seus convidados.
Ingredientes
- 1 litro de Creme de leite fresco
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
- 3 gotas de Essência de baunilha
- 1 unidade de Canela em pau
- 1 copo (200ml) de Leite
- 500g de Morangos frescos
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- a gosto de Hortelã fresca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o creme de leite fresco, a canela em pau e a essência de baunilha.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até quase ferver (não deixe ferver).
- 3
Em um copo separado, misture o leite frio com a gelatina incolor sem sabor. Deixe hidratar por 2 minutos.
- 4
Após hidratar, adicione o leite com a gelatina ao creme de leite ainda morno. Mexa bem até dissolver completamente.
- 5
Desligue o fogo e remova a canela em pau.
- 6
Distribua o creme em forminhas individuais ou em uma forma maior.
- 7
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Enquanto isso, prepare a calda de morango: lave e limpe os morangos. Em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar.
- 9
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até os morangos amolecerem e liberar o suco, formando uma calda.
- 10
Após 6 horas, desenforme o creme e sirva decorado com a calda de morangos e folhas de hortelã fresca.