Coxinhas de Pão de Forma

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante. Reserve.

3. 3

   Na mesma panela, misture o frango desfiado, o molho de tomate, a páprica, a pimenta-caiena e o sal. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até aquecer bem.

4. 4

   Desligue o fogo e misture a salsinha picada.

5. 5

   Em um recipiente raso, coloque o leite. Passe cada fatia de pão de forma rapidamente no leite, para umedecê-la.

6. 6

   Sobre cada fatia de pão, coloque uma porção do recheio de frango e uma porção de catupiry.

7. 7

   Dobre a fatia de pão ao meio, formando um triângulo, e pressione levemente para fechar.

8. 8

   Passe as coxinhas na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

9. 9

   Em uma panela média, aqueça o óleo para fritura. Frite as coxinhas em pequenas porções, até dourarem por igual.

10. 10

    Retire as coxinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

11. 11

    Sirva imediatamente com molhos de sua preferência.