Foto deliciosa de Coxinha de Carne-de-Sol pronta para servir - Salgadinhos
MA

Maria Aparecida Lopes Monteiro

@monteiro_maria

Nesta receita:

  • 📝Ingredientes
  • 👨‍🍳Modo de Preparo
  • 🥗Info Nutricional
  • ⭐Avaliações

Coxinha de Carne-de-Sol

15 de novembro de 2025
Lanches e Snacks
Salgadinhos

Uma deliciosa coxinha com um saboroso recheio de carne-de-sol desfiada, temperada com ervas finas e cebola. A massa, leve e macia, é feita com batatas cozidas e uma combinação perfeita de ingredientes. Uma receita que agrada a todos!

45 minutos
Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • 500 gramas de Batata
  • 1 litro de Água
  • 1 xícara (chá) de Leite
  • 2 colheres (sopa) de Margarina
  • 1 colher (chá) de Açúcar
  • 2 tabletes de Caldo de galinha (2 tabletes)
  • 1 xícara (chá) de Azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de Sal
  • 1 quilo de Farinha de trigo
  • 500 gramas de Carne-de-sol
  • a gosto de Cebola
  • a gosto de Ervas finas
  • 1 colher (sopa) de Salsinha

Modo de Preparo

  1. 1

    Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque-as ainda quentes e amasse bem.

  2. 2

    Em uma panela grande, misture a água, o leite, a margarina, o açúcar, o caldo de galinha, o azeite de oliva e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

  3. 3

    Adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar sobre uma superfície lisa, como uma bancada de mármore.

  4. 4

    Enquanto isso, cozinhe a carne-de-sol até ficar macia o suficiente para desfiar. Desfie a carne e tempere com as ervas finas, a cebola e a salsinha picadas a gosto.

  5. 5

    Com a massa fria, pegue porções e modele as coxinhas, colocando o recheio de carne-de-sol no centro. Frite em óleo quente até dourar.

Avaliações

Informações Nutricionais

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