Coxinha Cremosa de Frango
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Delicie-se com uma coxinha de frango irresistivelmente cremosa, perfeita para qualquer ocasião e feita com todo o sabor brasileiro.
Ingredientes
- 500g de Peito de frango cozido e desfiado
- 2 cubos de Caldo de galinha
- 2 xícaras de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 1 unidade média de Cebola picada
- 2 dentes de Alho picado
- 1 xícara de Requeijão cremoso
- a gosto de Cebolinha picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- para fritar de Óleo
- para empanar de Farinha de rosca
- 2 unidades de Ovo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourar.
- 2
Adicione o frango desfiado e misture bem.
- 3
Acrescente os cubos de caldo de galinha, o leite e ajuste o sal e a pimenta.
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea e que desgrude da panela.
- 5
Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso e a cebolinha, misturando bem.
- 6
Deixe a massa esfriar um pouco e molde pequenas porções em forma de coxinha.
- 7
Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- 8
Frite em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.
- 9
Escorra em papel toalha e sirva quente.