Coxinha Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.

2. 2

   Em uma panela, misture o conteúdo do envelope de creme de galinha com o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.

3. 3

   Retire do fogo e adicione as gemas, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture bem.

4. 4

   Retorne a panela ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a massa desgrudar do fundo da panela e formar uma bola.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe a massa esfriar completamente.

6. 6

   Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.

7. 7

   Adicione o frango desfiado, a salsinha e o sal. Misture bem e reserve.

8. 8

   Com a massa fria, faça bolinhas e recheie com o frango.

9. 9

   Passe as coxinhas nas claras batidas e, em seguida, na farinha de rosca.

10. 10

    Frite as coxinhas em óleo quente, em pequenas porções, até dourarem por igual.

11. 11

    Retire as coxinhas do óleo e escorra em papel absorvente.

12. 12

    Sirva em seguida.