Coxas e Sobrecoxas ao Creme
Coxas e sobrecoxas suculentas, cozidas em um molho cremoso de alho e ervas. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 4 unidades de Coxas e sobrecoxas de frango
- 4 dentes, picados de Alho
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1/2 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 fio (aproximadamente 1 colher de sopa) de Óleo
- 1 cubo (ou 1 colher de sopa de caldo em pó dissolvido em água) de Caldo de carne
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- opcional, 2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos de Batata
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 2
Tempere com sal a gosto, acrescente o caldo de carne e mexa até dissolver completamente.
- 3
Junte a manteiga e deixe derreter, mexendo sem parar.
- 4
Incorpore o creme de leite e misture bem. Desligue o fogo.
- 5
Unte um refratário com manteiga. Faça alguns furos nas coxas e sobrecoxas com a ponta de uma faca para facilitar a penetração do molho.
- 6
Passe as peças de frango no molho, reservando um pouco para regar por cima.
- 7
Disponha as coxas e sobrecoxas no refratário, regue com o molho restante e polvilhe com orégano.
- 8
Se desejar, adicione as batatas cortadas em cubos ao redor das peças de frango.
- 9
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que as coxas estejam cozidas e o molho esteja borbulhante.