Coxas de Frango Fritas ao Alho e Limão
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Coxas de frango suculentas e saborosas, temperadas com alho e limão, fritas até ficarem douradas e crocantes. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg de Coxas de frango
- 1 unidade de Limão
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 colher (chá) de Pimenta-do-reino branca
- 3 dentes de Alho
- o quanto baste de Farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de Vinagre branco
- o quanto baste de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as coxas de frango com água corrente e escorra.
- 2
Em uma tigela, misture o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Com uma faca afiada, faça alguns furos nas coxas de frango para que o tempero penetre melhor.
- 4
Adicione as coxas de frango à mistura de vinagre, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
- 5
Escorra o frango e tempere com o suco de 1 limão e o alho bem amassado.
- 6
Deixe o frango marinando por, pelo menos, 30 minutos, ou até 1 hora na geladeira.
- 7
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 8
Passe as coxas de frango na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 9
Frite as coxas de frango em pequenas porções, para não baixar a temperatura do óleo, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 10-12 minutos de cada lado).
- 10
Retire as coxas de frango do óleo e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 11
Sirva imediatamente.