Coxas de Frango Caramelizadas com Refrigerante de Laranja
Coxas de frango suculentas e saborosas, caramelizadas em um molho agridoce de refrigerante de laranja, bacon e especiarias. Uma receita fácil e deliciosa para o seu jantar!
Ingredientes
- 500 gramas de Coxas de frango
- o suficiente para cobrir as coxas em uma forma (cerca de 1 xícara) de Refrigerante sabor laranja
- 50 gramas de Bacon
- 4 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa) picada, mais a gosto para decorar de Salsinha fresca
- 1 colher (sopa) de Molho de pimenta
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva
- a gosto, para decorar de Raspas de limão siciliano
- 1/4 xícara (chá) de Shoyu (molho de soja)
- a gosto, moída na hora de Pimenta-do-reino em grãos
Modo de Preparo
- 1
Tempere as coxas de frango com a pimenta-do-reino moída, o shoyu, as raspas de limão, o azeite, o molho de pimenta e a salsinha picada. Misture bem.
- 2
Coloque as coxas em um saco plástico para congelamento, feche bem e leve à geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, de um dia para o outro).
- 3
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 4
Unte uma forma pequena com azeite de oliva.
- 5
Retire as coxas da marinada e disponha-as na forma untada.
- 6
Espalhe os dentes de alho picados e o bacon em pedaços sobre as coxas.
- 7
Despeje o refrigerante de laranja na forma, até cobrir as coxas em aproximadamente 1 dedo de altura.
- 8
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até as coxas estarem cozidas e o molho caramelizado e espesso. Vire as coxas algumas vezes durante o cozimento para garantir que caramelizem por igual.
- 9
Verifique se o molho não está secando demais. Se necessário, adicione um pouco mais de refrigerante.
- 10
Decore com raspas de limão siciliano e salsinha fresca picada antes de servir.