Coxas de Frango ao Requeijão com Batatas Assadas

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere as coxas de frango com sal, alho e pimenta a gosto. Deixe descansar por 2 horas.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

3. 3

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.

4. 4

   Em um refratário, arrume as coxas de frango e as rodelas de batata intercaladas. Regue com leite suficiente para cobrir quase totalmente as coxas e as batatas.

5. 5

   Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até as batatas estarem macias e as coxas douradas. Se necessário, adicione mais leite durante o cozimento.

6. 6

   Após 40 minutos, retire o refratário do forno e vire as coxas de frango e as batatas para dourar o outro lado.

7. 7

   Espalhe o requeijão e a mussarela ralada sobre as coxas de frango.

8. 8

   Polvilhe o creme de cebola por cima.

9. 9

   Volte o refratário ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.