Coxão Mole Recheado ao Forno
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Um prato suculento e saboroso! Coxão mole recheado com mussarela, presunto, bacon e legumes, assado até ficar dourado e perfeito.
Ingredientes
- 1 kg de Coxão mole
- 500 g de Mussarela
- 200 g de Presunto magro
- 100 g de Bacon
- 1 lata de Seleta de legumes em conserva
- 1 unidade média de Cebola
- 1 cabeça de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha picada
- o necessário de Barbante de cozinha
Modo de Preparo
- 1
Abra o coxão mole no sentido do comprimento, deixando a parte com gordura para dentro.
- 2
Em uma tigela, misture a mussarela ralada, o presunto picado, o bacon em cubos, a seleta de legumes escorrida, a cebola picada, o alho picado, o sal e a salsinha.
- 3
Espalhe o recheio uniformemente sobre a superfície do coxão mole.
- 4
Enrole o coxão mole firmemente, como um rocambole.
- 5
Amarre o rocambole com o barbante de cozinha em vários pontos para manter a forma.
- 6
Coloque o coxão mole em um refratário.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.