Coxão Mole com Molho de Mostarda
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Delicie-se com o coxão mole, macio e suculento, banhado em um irresistível molho de mostarda que traz um toque de sofisticação ao seu prato.
Ingredientes
- 1 kg de Coxão mole
- 1 unidade de Cebola picada
- 3 dentes de Alho picado
- 4 colheres de sopa de Mostarda
- 1 caixinha (200 g) de Creme de leite
- 1 cubo de Caldo de carne
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
- 2
Adicione o coxão mole, tempere com sal e pimenta-do-reino e sele todos os lados até que fiquem dourados.
- 3
Dissolva o cubo de caldo de carne em 2 xícaras de água quente e adicione à panela.
- 4
Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 40 minutos, ou até a carne ficar macia.
- 5
Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, adicione a mostarda e o creme de leite, misturando bem até formar um molho homogêneo.
- 6
Volte a carne para a panela, misture bem no molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.