Couve Salteada com Bacon e Croutons
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Couve manteiga crocante salteada com bacon perfumado e crocantes croutons. Uma combinação deliciosa e simples, perfeita para acompanhar carnes assadas ou como um prato leve e saboroso.
Ingredientes
- 1 unidade de Couve Manteiga
- 200 gramas de Croutons
- 150 gramas de Bacon
- 3 dentes de Alho
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as folhas da couve manteiga e cozinhe-as em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias, por aproximadamente 5 minutos.
- 2
Retire as couves da água, escorra bem e reserve.
- 3
Em uma frigideira, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando escorrer sobre papel absorvente.
- 4
Na mesma frigideira, adicione o azeite e o alho picado. Refogue em fogo baixo até o alho ficar levemente dourado.
- 5
Acrescente as couves cozidas e salteie por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem levemente crocantes.
- 6
Adicione o bacon frito e os croutons à frigideira. Misture bem.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8
Sirva imediatamente, quente, como acompanhamento de carnes assadas ou como um prato principal leve.