Couve-flor Gratinada com Requeijão
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Uma receita simples e deliciosa que transforma a couve-flor em um prato cremoso e gratinado. A combinação do requeijão cremoso com a couve-flor macia e a crocante batata palha é irresistível. Perfeita para um jantar em família ou um almoço especial.
Ingredientes
- 1 unidade de Couve-flor média
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 50g de Queijo parmesão ralado
- 1 pacote (aproximadamente 100g) de Batata palha
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 2 colheres (sopa) de Salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de Cebolinha picada
- a gosto de Sal
- o suficiente para o cozimento de Água
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a couve-flor em pedaços grandes em água fervente com sal, até ficar macia, mas ainda firme (cerca de 8-10 minutos). Escorra bem.
- 2
Em um refratário redondo, disponha a couve-flor cozida no centro. Distribua a batata palha ao redor.
- 3
Em uma panela pequena, derreta o requeijão em fogo baixo, mexendo sempre. Adicione a cebola picada, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal a gosto.
- 4
Despeje o molho de requeijão sobre a couve-flor e a batata palha, cobrindo-as uniformemente.
- 5
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.