Couve-Flor Gratinada com Cottage
Uma receita leve e saborosa, perfeita para um jantar rápido e nutritivo. A cremosidade do cottage e o sabor defumado do peito de peru combinam perfeitamente com a couve-flor gratinada.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de floretes de Couve-flor
- 1 colher (sopa) de Salsinha fresca picada
- 100 gramas de Peito de peru defumado picado
- 1 colher (sopa) de Queijo ralado (parmesão ou outro de sua preferência)
- 150 gramas de Cottage
- 1 colher (sopa) de Farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de Leite desnatado
- 3 colheres (sopa) de Maionese light
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal até ficar macia, cerca de 8-10 minutos. Escorra bem e reserve.
- 2
Em uma tigela, misture a maionese light, o peito de peru defumado picado, o leite desnatado, o cottage e a salsinha picada.
- 3
Tempere com sal a gosto.
- 4
Despeje o creme sobre a couve-flor cozida, misturando delicadamente.
- 5
Transfira para um refratário pequeno.
- 6
Salpique o queijo ralado e a farinha de rosca por cima.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até dourar e gratinar.