Couve-flor Gratinada
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Uma receita clássica e reconfortante! Couve-flor macia coberta por um cremoso molho branco e queijo parmesão gratinado. Perfeita para um jantar em família ou um acompanhamento especial.
Ingredientes
- 700 gramas de Couve-flor
- 2 colheres (chá) de Sal
- 4 colheres (sopa) de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 tablete de Caldo de Frango
- 3 xícaras (chá) de Leite
- 1 lata de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Desmonte a couve-flor em floretes pequenos. Lave-os bem e cozinhe em água fervente com sal por 10 minutos, até ficar macia.
- 3
Escorra a couve-flor e reserve.
- 4
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a farinha de trigo, mexendo rapidamente para evitar que empelote.
- 5
Dissolva o caldo de frango em pó no leite e adicione aos poucos à mistura de farinha e margarina, mexendo sem parar até engrossar.
- 6
Retire do fogo e misture o creme de leite.
- 7
Transfira a couve-flor para um refratário. Despeje o molho branco sobre ela, cobrindo bem.
- 8
Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.