Couve-flor ao molho branco
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Couve-flor ao molho branco: 100% vegetal, cremoso e irresistível. Sabor e sustentabilidade em um prato único, perfeito para uma refeição consciente e deliciosa.
Ingredientes
- 1 unidade média de couve-flor
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- uma pitada de noz-moscada
Modo de Preparo
- 1
Comece cozinhando a couve-flor em água com sal até que fique macia, mas ainda crocante. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa por cerca de 1 minuto para formar um roux.
- 3
Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Continue cozinhando até o molho engrossar.
- 4
Incorpore o queijo parmesão, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada ao molho, misturando bem.
- 5
Despeje o molho branco sobre a couve-flor cozida em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos para gratinar.
- 6
Sirva quente e aproveite essa combinação saborosa!