Costelinha Suína Caramelizada ao Molho de Mel
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Costelinha de porco assada lentamente até ficar macia e suculenta, depois caramelizada com um irresistível molho agridoce de mel e catchup. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 500g de Costelinha Suína
- 4 dentes de Alho
- 1 colher (café) de Sal Marinho
- 1 unidade de Limão
- 6 colheres (sopa) de Xarope de Bordo
- 6 colheres (sopa) de Catchup
Modo de Preparo
- 1
Tempere as costelinhas com o alho picado, o sal e o suco de 1 limão. Deixe marinando por, pelo menos, 10 horas na geladeira.
- 2
Preaqueça o forno a 180°C por 15 minutos.
- 3
Asse as costelinhas em uma assadeira por 1 hora e 30 minutos, cobertas com papel alumínio. A meio tempo, vire as costelinhas para garantir que cozinhem uniformemente.
- 4
Retire o papel alumínio e escorra o excesso de gordura.
- 5
Em uma tigela pequena, misture o xarope de bordo e o catchup. Adicione uma pitada de sal a gosto.
- 6
Despeje o molho sobre as costelinhas e retorne ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que estejam caramelizadas e douradas.