Costelinha Suína Assada ao Molho de Limão e Bacon
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Costelinha suculenta e saborosa, assada com o toque cítrico do limão e a crocância do bacon. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de Costelinha suína
- 3 unidades de Limão
- a gosto de Tempero pronto para carne suína (com sal)
- 2 colheres de sopa de Manteiga
- 300 g de Bacon
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 230°C.
- 2
Em uma tigela, esprema o suco dos 3 limões. Regue a costelinha com o suco e reserve na geladeira por 1 hora.
- 3
Retire a costelinha da geladeira e passe a manteiga por toda a sua superfície.
- 4
Disponha a costelinha em um refratário.
- 5
Salpique o tempero pronto por cima da costelinha, tomando cuidado para não exagerar no sal.
- 6
Corte o bacon em tiras e distribua-as sobre a costelinha.
- 7
Cubra o refratário com papel alumínio.
- 8
Asse a costelinha no forno preaquecido a 230°C por 1 hora.
- 9
Após 1 hora, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos a 180°C, ou até que a costelinha esteja dourada e macia.
- 10
Retire do forno, deixe descansar por 5 minutos e sirva.